医养奇人谈医养——专访米易梅花园益康养文化第三代传承人张家华教授

正是一年春好处，梅花园里意更浓！

新春伊始，攀西商界网米易频道同仁一行，恭临米易丙谷梅花园，拜会众益康养文化第三代传承人张家华教授。

当你走进那清幽静穆、安静祥和的养 生小院，当你踏上小院内迎宾按摩脚底的卵石路，当你感觉到说明来意与主人握手言欢、毫不介意的那一时刻的兴奋。你会有一种无 穷的精神力量在诱惑、感召、呼唤你：这里是养 生神圣的殿堂！

古人云：“山不在高，有仙则灵。水不在深，有龙则渊。”

梅花园，隐仙藏龙之地。张教授，“中医治人”世外高人也！医养融汇，道德通透，传奇人生，令人敬仰。

医养理论闪金光：国 际友人赞誉声高！

得见其面，宾主礼让，稍歇片刻，直入话题。张教授热情洋溢、平易近人、谦恭随和地带我们参观水岸花园，边走边介绍道：“梅花园养 生院的布局，东是进院匾牌大门，南建休闲娱乐厅和心身智养文化馆，西为幽深莫测的自然生态，北设张氏祖 传众益康养讲堂、饮食养 生文化馆和民俗（宿）养 生文化馆，中间有百多平米的水池。”漫步其间，映入眼帘的是依山傍水，仿古建筑，亭台轩榭，小桥流水，好似江南。整个园区绿树成荫，鸟语花香，空气清新，宁静优雅，返璞归真，这就是张教授及其家人为大众营造的“康养天堂”。

“众益康养文化创始人张孝春、陸元珍”

随即张先生说：“我们这里前后左右三面环山，过去我家是在米易垭口居住，爷爷一代又迁居到坊田定居。几十年后，父母携带我们兄弟姊妹们搬迁到当时这个看似拉屎不生蛆的穷癖山沟暂时居住，兄弟姊妹都在外工作，只有老幺辞去公职开办农家乐，在家勤耕护院。后来是因为我的职业敏感告诉我，应该为亚健康的人们和安享其乐的朋友做一点好事。因此修建了今天这样布局的东、西、南、北、中养 生四合院。目的是：让人们来这里吃、住、游、娱、养，有一种舒心愉悦的感觉，带走的应该是一种依依难舍的眷恋。”

的确，步入干净整洁的小院，镶在院内小道上的卵石会自然给你按摩脚底，使你倍感轻松舒适，年轻五岁。

北屋园中院，专设众益康养讲堂，这里是世 界级专家张家华教授向来（贵）宾讲授养 生秘诀的课堂。那些醒目的康养理论知识通过张教授深入浅出的讲解，会使你通俗易懂，茅塞顿开，豁然开朗。

按张教授的话说就是，众益康养的调养方式主要是调心、调行、调众人，养 生、养老、养精神。这样自然调节人体的生理机能，才会使人体的各系统、部位起到相互促进，各脏腑相互调理、相得益彰的作用。人体就像一台机器一样，某个零件出了问题，必须早发现、早处理，这就是所谓的“治未病”。

张教授教诲：康养的理念和实践告诉我们，康养并不是用一两次简单按摩和几幅药剂就能解决问题的，而是要防患于未然，把养 生融入生活的全过程，从一点一滴做起，逐渐形成健康行为习惯，并长期坚持，贵在坚持。功到自然成，就会少生病，不生病，或不生大病。

当今世界，亚健康人群比较突出，尤其是我们国家处于亚健康的人数可能要占四分之三，而这些人群又不知道自己用康养的方式去调理。一个人得病初始，一 定要把心态放宽，不能成天都忧心忡忡，愁眉苦脸。要适当加强锻炼，通过经络锻炼，充分调动起自身的自愈能力。

古言道：“寒从脚起，病从口入”。饮食要清淡，营养要均衡；吃什么合适要看自己的体质；吃多少合适，要看自己的营养状态。少食高盐和带刺激性食物，譬如腌腊制品、咸菜、烧烤、麻辣烫，过量饮酒，抽烟等等。要知道盐吃多了，易患高血压。食物经过烟熏火烤后，会产生多环芳烃和丙烯酰胺等毒素，诱发和加剧癌细胞产生和活动。麻辣烫虽然香辣、可口、刺激，但是很多人吃了会感觉肠胃不舒服。经常伤害肠胃，轻者得炎症，重者又是癌症。酒精里面含“乙醇”，经常酗酒会使人机能萎缩，导致神智不清，轻则呕吐伤身，重则黄泉索命。烟里面含有尼古丁和其它的有毒有害物质，会使人成瘾，体质下降，容易导致呼吸道炎症、肺癌，危及生命。

“听君一席话，胜读十年书。”张先生一番谆谆教诲，让在场的同仁们瞠目结舌，惊讶万 分：原来部分国人还不知道康养的内涵蕴藏着那么深的奥妙，至今人们还蒙在鼓里，充耳不闻，视而不见，拿自己的身体当试验品，吃香喝辣。这是在给自己的身体注入催亡剂，埋定时炸弹，在玩命啊！劝君猛醒：人生短暂，岁月如梭。弹指挥间，夕阳西落。如何提高自己的生活质量，还是得悉遵张教授的康养理论：康养心、精、性，“治未病”。

膳食革命引领时代：梅花园招来八方游客！

移步换景，梅花园的膳食养 生之道即呈现眼前，细细品味，非同一般。众益康养的饮食文化分为三方面：大众营养餐饮、攀西传统饮食和营养药膳三大类。大众餐饮遵循——膳食革命、食物多样、营养均衡原则。而攀西传统饮食则注重“民俗民风、历史记忆、文化传承”的特色。营养药膳既考虑西方循证医学和东方中医辨证施治的原则。兼顾：“吃有知识，吃讲科学，吃出健康”的特色。

他们有专业的营养药膳师和烹饪师对来这里康养的人们进行因人施膳，视顾客为上帝，在张先生的指导下合理搭配食材，色香味形养俱全，让你吃得科学，睡得深沉，养足精神，有宾至如归之感觉。

张教授诙谐地向大家说：当然我们说的膳食革命并不等于有好的食物不准大家吃，而是让大家明白科学养 生，各自的体质需求，食物的滋补营养的道理。要有适量的运动，一天一万步，吃动两平衡，健康一辈子。人是需要适当娱乐休养的，张教授说。因此众益康养提倡亚健康的人们除了寻找一个环境优美的场地生活，还应该在这样良好的环境中无忧无虑、自由自在、悠哉乐哉、积极向上地养 生。比如，修炼一些适合自己的养 生功法，唱歌跳舞，养花，摄影，洗衣做饭，琴棋书画，在不赌博的氛围中适当搓搓麻将，做一些有益身体健康的活动，以达到修心养 生，修性养 生，精神养 生，快乐养 生之目的。

张医生饶有兴趣地说：自己的身体是本，父母及社会给的一 切外界的事物是钱，有了本，才有钱，无本的生意无法做，也做不走。没有好的身体，你的理想、房屋、票子、车子、老婆孩子，这一 切身外之物皆归于零。唯 一用钱买不到的是健康的身体，因此我要告诫大众的还是那句老话，调心、调行、调众人，养 生、养老、养精神。

张教授与大家谈到康养的若干问题时说：现在的很多人，特别是一些老年人，只要是听说什么保健品如何如何好他们就要去买，而那些人又打着专家学者的旗号，以数倍的高额利润坑害老百姓，用假产品、假专家蒙骗国民，这种现象确实可怕，它违背了我们中国老祖宗几千年前留下来的治病救人的中医传统文化。张先生接着强调：康养的真正内涵是调理，激活人体自身机能，这是长期的过程，要坚持不懈，持之以恒。张教授说：众益康养推行的养 生就是帮助有健康意识的人，学习健康知识，指导他们不断实践总结，把自身机能调整到良好状态的过程。

四川大学和成都电子科技大学的老教授在梅花园听张教授讲养 生

张家华教授从小跟随老中医爷爷学医，学医求技，上山采药，摸爬滚打，含辛茹苦，认识了很多能治病救人，养 生的中草药，成年后在山区农村担任赤脚医生，又被推荐到高等学府（华西医科大学）深造学习。积累了一辈子的实践经验，他的医科学术论文得到了各国同行业的认可，并多次获奖，摘取最 高皇冠。他把中西医结合、医养结合，潜心创造出自己独树一帜的医养理论，通过各种讲座和媒体传播，公诸于社会，回报社会，服务于民众。这是何等高尚的情操，又是多么高超的善举啊！他一生向善，广结善缘，为病友解除痛苦。他把毕生精力投身于医学科研，康养事业，而且把自己精湛的医技毫不吝啬地奉献给整个社会，让众人受益，这是什么精神？这是毛主席夸赞的加拿大共产党员白求恩精神，无私奉献的国 际主义精神。

我们听了张家华教授的介绍，感受颇深，离开众益康养讲堂时，一轮红日正从春雨后的浓雾中喷薄而出，光芒四射，普照大地，暖在大家身上，暖和人们的心房。

践行医养理论成果丰硕：兴旺发达的张氏家族！

张教授，一代医养奇人，几十年沧桑岁月，医路探寻，默默耕耘，著作等身，成果斐然。他虽与国 际最 高医学奖擦肩而过，但在人们心中根植的荣誉，远超一个奖项的浮光掠影。梅花园众益康养文化，老百姓看得见摸得着的文化，因为只要你来到梅花园，无论你身份高低，只要你是虔诚的健康追梦人，张教授都会以最饱满的热情，为你排忧解难，让你明明白白医养，健健康康做人。

作者：刘兴贵

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