雨水 养 生

 

雨水 养 生  

罗学兵

 

   雨水是24节气中的第2个节气。公历2月18-20日，太阳黄经达330度时，是二十四节气的雨水。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。

 《月令七十二候集解》，正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。"意思是说，雨水节气前后，万物开始萌动。此时，气温变化幅度较大，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，忽冷忽热。"随着雨水节气的到来，雪花纷飞，冷气浸骨的天气渐渐消失，此时春风拂面，冰雪融化，湿润的空气、温和的阳光和萧萧细雨的日子正向我们走来，但冷空气活动仍较频繁，所以早晚仍比较冷。

  一、起居调养

       1.跟着太阳去养阳

        天睡我睡，天醒我醒。太阳是生命的起源。得阳则生，失阳则死。人气随太阳之气升降。白天太阳高悬天空，人的阳气随之上行而精力充沛；夜晚太阳在地球的对面，人的阳气随之潜藏使细胞得以休 养 生息。人好比一部机器，晚上睡眠如充电，白天工作学习如用电。充电不足，必用电不利。

        天地为人充电是有节律的。这个节律分为四部分，即春生、夏长、秋收、冬藏。如同四大乐章循环往复。顺应则健康长寿，相悖则自毁身心。

        一年有四时（四季），一天也有四时，即北京地区北京时间（以下均以此计）3～9点为一日之春，9～15点为一日立夏，15～21点为一日之秋，21～3点为一日之冬（使用北京时间的京外地区计算出时差，北京地区按照东经120度经线计算的时间，是东八区，每15个经度为一个时区，攀枝花市是东经101-102度，是东七区，故攀枝花地方时间与标准的北京时间相比整整晚一个小时之多，所以作息时间应该比北京时间晚一个小时。攀枝花的地方时间应该是：4～10点为一日之春，10～16点为一日之夏，16～22点为一日之秋，22～4点为一日之冬）。日春、日夏、日秋、日冬划分了人一天行为应注意的时间段，日冬时段是人“冬眠”的最 佳 选择。

        一年有24个节气，一天也有24个节气，在我市4点“立春”，6点“惊蛰”。惊蛰时分，地球生物阳气涌动。人在此之前起床活动，阳气化为清气，不起则使阳气转为火气。5点不起，则6点春分阴阳不分，易引起人头昏脑胀、腰膝酸软。4点以后醒了，可以继续睡，但勿过6点；如果睡不着则不宜赖床，可起来喝杯热茶，在室内做缓和的锻炼，乏累者可早饭后补上一觉，而不宜一觉睡到8点。

       很多朋友会觉得随着雨水节气的到来，晚上睡觉不再像冬季那么冷了，这主要是因为人体此时要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，逐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”的时间，特别是晚上睡觉的时候，很多人睡眠不好都是因为阳气没有养护好，比如阳虚怕冷睡不着还多梦。

       2.春捂要恰到好处

       雨水节气是春天里面的第二个节气，也是最容易出现“倒春寒”的节气，因为这个时期的降雨会引起气温的骤然下降，这尤其对老年人和小孩的身体健康威胁较大，如老年人的血压会明显升高，容易诱发心脏病、心肌梗塞等；小孩则容易因气温的改变而引起呼吸系统疾病，导致感冒和发烧。

       很多朋友因为要预防“倒春寒”就首先想到春捂，但是春捂要“捂”得恰到好处，否则反而不利健康。春捂主要的意思是，初春时节气温如果升幅不大就尽量少脱衣。比如日 最 高 气温超过22℃的时候，不要急着只穿单衣，但也不能被厚厚的棉衣一直捂着，以防捂过头使人上火、血压升高。一般日平均气温在10℃以下就需要捂，得知冷空气即将到来，就提前一两天先增添衣物捂起来。具体的春捂原则是注意“下厚上薄”，捂的重点在于背、腹、足底。背部保暖可预防寒气损伤“阳脉之海”——督脉，减少感冒几率；腹部保暖是有助于预防消化不良和寒性腹泻。此外，老百姓们有句保健俗语叫“寒从脚下起”，脚下神经末梢丰富、敏感，春捂要使足部保暖才能使身体真正地暖和起来。

二、精神调养

       雨水，春节开始第二个节气，阳气生发之时，人们肝气较旺、精神焕发。当肝气生发太过时，脾气暴躁的人会面红耳赤、烦躁不安，性格内敛的人则郁郁寡欢、精神压抑，肝木克脾土，这些人会变得“没有胃口”。所以，雨水时节要静心，静心则气血平稳，既不会扰乱心血，也不会损伤心气。心气充沛，心平气和，肝气不横逆，方能滋养脾脏，养脾得以健胃，所以，一 定 要保持心境的平和常态，同时还要清心寡欲，不妄劳作，以养元气。

三、运动 养 生

    1.不宜剧烈运动

    雨水仍然是早春节气，特别是北方，仍然较为寒冷，不宜于做过于激烈运动，以便让肝气慢慢和缓的上升，避免因为体内能量(中气)消耗太过而失去对肝气的控制，导致肝气一下子往外跑得太多而出现发热、上火等症状。可以做些散步、打太极拳等较轻松的运动。

    2.保健按摩

    那么如何在睡觉前养护我们体内的阳气呢？

 （1）摩腹部。具体方法是：仰卧床上，以肚脐为中心，用手掌在肚皮上朝顺时针方向旋转按摩200次左右即可。一是有利于 促 进 消化，排除脾胃湿毒，二是有助于腹部的保暖，有利睡眠质量。

 （2）“提肛”，可固精 益 肾、提振阳气。其具体做法是：平躺床上，两手并贴大腿外侧，两眼微闭，全身放松，以鼻吸气，缓慢匀和，吸气的同时，用意提起肛门，包括会阴部，肛门紧闭，小肚及腹部稍用力同时向上收缩；稍停2-5秒钟左右，放松，缓缓呼气。呼气时，腹部和肛门要慢慢放松。这样一紧一松，做9次。一般若能坚持提肛一年以上，即 可 见 效。

 （3）艾灸或按摩足三里穴，足三里穴是保健脾胃 第 一 穴，是主穴，所在的足阳明胃经又是主经，这样的穴位在中医里称为合穴，按摩足三里穴可以充盈胃气，当胃气充盈了，吃进去的食物迅速被胃气分解，并且迅速传输到身体的各个器官，就不会有多余的水湿停留在体内，肥胖的问题就慢慢的解决了。艾灸或按摩足三里穴可以很好的养脾健胃。

    足三里的位置寻找：小腿前外侧，犊鼻穴下3寸（即：外膝眼下四横指），距胫骨前一横指，胫骨前肌上。

    按摩方法：

    ①拇指按揉足三里用拇指指面着力于足三里穴位之上，足三里垂直用力，向下按压，按而揉之。其余四指握拳或张开，起支撑作用，以协同用力。让刺激充分达到肌肉组织的深层，产生酸、麻、胀、痛和走窜等感觉，持续数秒后，渐渐放松，如此反复操作数次即可。

    ②捶打足三里手握空拳，拳眼向下，垂直捶打足三里穴位。捶打之时，也会产生一 定 酸、麻、胀、痛和走窜等感觉，反复操作数次即可。

   ⑷扣齿生津

   来源于我国古老的 养 生 功---八段锦，包括两个部分，一是扣齿生津，二是吞津。

   扣齿生津具体做法是：身体端坐，手扶双膝，微闭双眼，轻轻扣齿20-30次，然后将舌伸至唇内齿内,口闭上,上下搅动10次,待津液增多后,鼓腮将唾液含漱数次,再把口中津液分三小口缓缓咽下,意想进入丹田。

四、防病调养

   1.防湿寒

   雨水至惊蛰有15天，由于 “倒春寒”，雨水之后空气中水分增加，导致气温不仅低，而且寒中有湿。这种湿寒的气候对人体内脏和关节有 一 定 的影响。养 生 应注意下列事宜:

   ⑴勿过早减外衣。“燥寒冻肉，湿寒入骨。”由于春气涌动，身体偏热的人从感觉上欲减外衣。体热外泄，湿寒交换于内入骨，易伤骨关节致病。

   ⑵年老体弱者勿用冷水。按中国五行学说，水对应肾，肾主骨。雨水时节年老体弱者用冷水洗脸、洗手，湿寒易侵入关节，又无充足的阳气驱寒于外，湿寒滞留于手，指易酸痛，重则变形；湿寒滞留于头，头易疼痛。

   ⑶洗头及时吹干。洗头之后应及时用热风机吹干。否则，水湿留于发际中变凉，“同气相求”使湿寒聚于头，由表及里深入颅内，导致头痛。如毛发未干又被冷风吹过，易出现“偏头风”之症。

   ⑷吃食物以平性为宜。“倒春寒”容易使人内脏郁热壅阻，因此不易吃燥热食物“火上浇油”。郁热令人“贪凉”，过于食凉，又会“同气相求”使湿寒伤及脏腑，引起胃寒、胃凉、腹泻之类的失衡症状。所以，饮食保持中庸，吃热饭热菜，但不吃或慎吃辣椒、不喝或少喝白酒等性温、性热的食物为宜。

   2.防过敏

   雨水节气到，春姑娘 一 切 都像刚睡醒的样子，花红柳绿。然而，对于敏感性皮肤的姑娘来说，脸红了、发痒了、刺痛了，各种敏感症状暴发了。

    皮肤科专家指出，春天晴朗风大，紫外线增强，空气中过敏原增多，花粉指数偏高，有些花粉颗粒很小，很容易随着春风在空气中飘荡，过敏性皮肤接触后，就可引发症状。

    因此医生建议，郊游踏青，尽可能选在花粉指数 最 低 时，如清晨、夜里，或绵绵春雨过后；若非得要外出，回家后要换上干净衣服；饮食上要少吃鱼虾、海鲜及辛辣刺激性食物。

  【症状】皮肤缺水发痒灼烧刺痛：常听女孩们说，自己的皮肤如何敏感，其实，我们很难认清自己的皮肤状况，甚至不了解自己的皮肤到底属于哪种性质，究竟什么是敏感性皮肤呢？

    专家介绍，当皮肤屏障功能受损，神经末梢的保护作用变得不完整，使得感觉神经信号输入增加，免疫反应性增强，导致皮肤的耐受临界值降低，

    皮肤角质层变得异常通透，对外界刺激就发生过度反应，皮肤则变得敏感。通俗地说，由于皮肤代谢周期失调，表皮结构排列杂乱，皮肤内部水分流失，使刺激物质容易侵入，致使皮肤内部出现炎症反应。

    真正的敏感性皮肤，是指那些皮肤的感受力较强、抵抗力弱，且受到外界各种刺激后，如气候、紫外线、风、温度等的变化而发生改变。敏感性皮肤主观感受有发红、发痒、发热、紧绷、刺痛、灼烧、肿胀等，临床表现为表皮薄、皮肤发红、有红斑、易出现面部潮红、脱皮、有红血丝、皮炎甚至出现丘疹或水疱等。

  【护理建议】首先应保持皮肤滋润，皮肤干燥最容易引发过敏反应，皮肤越润泽，就越能够接受其他护肤品。护肤品的使用量不要过多，每次一粒小豌豆的分量即可，使用品种数越少越好，以免造成敏感皮肤负担过重。如果天气变冷或太干燥，最 好 避免使用会让皮肤干燥的纯维生素A或果酸产品。严格 防 晒，宜选择附加成分少、质地轻薄、物理成分的**品，以减少对皮肤的刺激。

  【检测】要缓解敏感皮肤的症状，首先需要找出致敏原，以便对症施法。敏感性皮肤大致分为“一时敏感”和“敏感体质”。要搞清楚自己的敏感类型，我们可自行诊断一下。

   “敏感体质”自我检测：具有医生诊断的敏感体质，或有家族性的过敏病史；用到酸类保养品，如果酸，会有刺痛感；喝酒或长时间处在不通风的室内，皮肤就发红发热；冬季瘙痒，外油内干肤质，出油量大，皮肤看起来没光泽；皮肤很薄，一晒就发红，没泛红时隐约透出青色血管。如果以上问题多于3个，基本属于敏感体质。在保养上，建议是温和清洁、加强保湿。

   “一时敏感”自我检测：只要熬夜，隔天皮肤就泛红发痒；暴晒后，皮肤泛红久久不褪；压力太大或疲劳时，就出现敏感症状；皮肤在换季时忽冷忽热，或湿度增加时，会脱皮或发痒；每次月经前，皮肤会变得粗糙，出现红疹或脱皮。同样，如果问题多于3个，则属于“一时敏感”皮肤。在保养上，除了要调整生活状态，最主要是选对护肤品。

  【护理建议】果酸和维生素A产品要在医生指导下使用，且不要在一天之内同时使用含有果酸、维生素A、维生素C的产品。洁面皂中的界面活性剂是分解角质的高手，要极力避免，最 好 使用温和、天然成分的洗面乳，调节皮肤的酸碱度，避免使用磨砂型去角质产品。最 好 在专业人员的指导下购买含有**成分的化妆品。不要轻易更换化妆品，使用前，要先在手的皮肤上试用一两天。

  【防治】专家指出，生活中常见的致敏原不难找，多数皮肤过敏是由花粉、蟑螂、螨虫、霉菌、化学品及鱼虾、海鲜等食物引起。在这种情况下，患者 一 定 要清楚地告诉医生，包括什么时候、什么天气、吃过什么东西、做过什么事情、接触过什么物品、出现什么反应等，为给医生诊断提供 第 一 手材料。

    医学上查找致敏原，主要有这些办法： 一是抽血查特异性免疫球蛋白，能够查出上百种致敏原。过敏体质者，血液内免疫球蛋白比一般人浓度要高，致敏原如花粉等进入体内，会释放一种介质，从而引起一系列皮肤瘙痒等过敏症状。二是做皮肤试验，虽然准确度很高，但只能查出二三十种过敏原，且检查过程比较麻烦，一般患者不太乐意接受。还有一种是斑贴试验，主要用于查找化妆品、化学品等过敏原。

  【护理建议】在未经皮肤科医生诊断前，不要自行购买抑制炎症的药膏，以免给皮肤带来损害。可用棉花或纱布蘸上注射用的生理盐水，敷在敏感部位，因为注射用的生理盐水，有很好的安全性和渗透性，对消肿、退红、稳定皮肤疗效好。敏感症状一般不可能**，要避免接触致敏原。平时注意清洗头发，防止敏感的微生物附着在头发上引发过敏。若过敏现象比较严重，要立即到医院接受专科医生的诊断与治疗。

五、饮食调养

   1.传统饮食习俗

    按照北方地区的旧俗，阴历二月初二，人人都要理发，意味着“龙抬头”走好运，给小孩理发叫“剃龙头”；妇女不许动针线，恐伤“龙睛”；人们也不能从水井里挑水，头一天就要将自家的水缸挑得满满当当，否则是触动了“龙头”。普通人家在这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等，不同地域有不同的吃食，但大都与龙有关，普遍把食品名称加上“龙”的头衔，如吃水饺叫吃“龙耳”；吃春饼叫吃“龙鳞”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼”。

    南方“二月二”仍沿用祭社习俗，如在浙江、福建、广东、广西等地区；此外就是形成了既有类似龙抬头节习俗，又以祭社习俗为主的新“二月二”习俗，如在广西客家地区。土地神古称“社”、“社神”，传说是管理一方土地之神。由于“地载万物”、“聚财于地”，人类产生了对土地的崇拜。进入农业社会后，又把对土地的信仰与农作物的丰歉联系在一起。我国南方普遍奉祀土地神，又称“土神”、“福德正神”，客家人称“土地伯公”。“二月二”社日习俗内容丰富，主要活动是祭祀土地和聚社会饮，借敬神、娱神而娱人。

   2.饮食原则：健脾祛湿。

   随着雨水节气的到来，贵如油的春雨通常会慢慢增多，但若雨水过多也会导致湿气过盛，对人体最直接的危害就是湿困脾胃，出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。《黄帝内经》中说“湿气通于脾”，所以，这一时期要加强对脾胃的养护。健脾祛湿。最简单的健脾祛湿的办法便是食疗，比如芡实莲子苡薏仁汤。

   春季气候转暖，然而又风多物燥，常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。由于春季为万物生发之始，阳气发越之季，应少食油腻之物，以免助阳外泄，否则肝木生发太过，则克伤脾土。唐代 养 生 学家孙思邈在《千金方》中说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”。五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土。所以，春季饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。

   3.雨水当令食材

   这一时令的 最 佳 饮食是：豆苗、荠菜。

   豆苗，俗称豌豆藤。豆苗作为食品，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载：“豌豆种出西湖，今北土甚多，九月下种，苗生柔弱如蔓，有须，叶似蒺藜叶，两两相对，嫩时可食。”豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤。

   豆苗的营养价值与豌豆大致相同。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，具有抗 癌 防癌的作用。豆苗所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有 抗 菌 消 炎、增强新陈代谢的功能。豆苗中含有较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠作用。豆苗还含有极多的钙质、维生素B、C和胡萝卜素。

   中医认为，豆苗性凉微寒，具清热作用，春天吃可清热祛火，还助于使皮肤光滑柔软。另外，豆苗还有利于消除水肿。

   豆苗的吃法很多，下面向大家推荐一道豆苗蘑菇汤。基本材料就是豆苗、口蘑、金针菇等。在事先炖好的鸡汤或高汤（白水亦可）中放两片姜，加入口蘑。水开后，加入金针菇，煮3分钟，再放入豆苗，加少许盐，注意不要盖盖子，水再开后关火，点入香油出锅即可。

    荠菜--药食两用的“护生草”， 荠菜在我国被食用的历史已有几千年，《诗经》中已有“谁谓荼苦，其甘如荠”的诗句，说明西周时人们就已经食用荠菜了。自古以来，荠菜都是人们非常喜爱的一种野菜。我国很多地方有阴历三月初三吃荠菜煮鸡蛋的习俗，有的人还在这天采集大量的荠菜晒干，留着经常煮水服用。有的从三月春分荠菜刚吐出嫩叶时，就开始采摘当菜吃，说是此菜能治百病，对身体很有益处，称它为“护生草”。所以民谚说：“三月初三，荠菜当灵丹。”

    荠菜是这样一种普通易得而又味美、对人又 十 分 有益的蔬菜，因此与历代贫苦人民和贫穷文士结下了不解之缘，留下了不朽的名句。杜甫有“墙阴老春荠”。北宋范仲淹早年贫寒，常以荠菜为食，他在《荠赋》中写道“陶家翁内，腌成碧绿青黄，措入口中，嚼宫商角徴羽。”苏东坡用荠菜、萝卜和米制成着名的“东坡羹”。南宋陆游晚年对荠菜更是嗜之若命，有诗为证：“惟荠天所赐，青青被陵冈，珍美屏盐酪，耿介凌雪霜。”

   荠菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C，还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降 低 血 压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。

   中医认为，荠菜性味甘平，药用价值很高，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等功效，用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便 血 、崩漏、月经过多、目赤肿痛等。《名医别录》载“主利 肝 气 ，和中”。《日用本草》载“凉肝明目”。《本草纲目》载“明目，益胃”。

   荠菜可以凉拌食用，方法是：锅里大火烧开，放盐、油，把菜焯透后过凉水，软了就好，别过火。要是菜多，分几次焯。可以直接整棵或者整根叶片拌，也可以切开拌。拌的时候加点色拉油、蒜末、白醋、白胡椒粉、盐、糖等即可食用。

   可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。

   忌食食物：正月忌食羊肉、狗肉、雀肉，不得生食葱蒜，花生宜煮不宜炒。

   4.药膳食疗方

   雨水 养 生 汤

【原料】银耳15克，核桃仁15克，小米适量、枸杞30克；

【制作】煮粥，并于每日上午10时服用200毫升即可。

【疗效】在雨水节气前、中、后三天服用“雨水 养 生 汤”，对润和脾胃大有益处，可调整脏腑气血的微小失衡，预防和减少疾病的发生。

  桂圆阿胶红枣粥

【原料】粳米100克、桂圆肉20克、阿胶10克、枣（干）10克。

【制作】粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核；锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一；加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；加入融化的阿胶搅匀即可。

【疗效】益 气 滋 阴、补肾强身、活 血 养血、润肤美颜。

  红枣首乌粥

 【原料】何首乌50克、粳米100克、红枣5枚，红糖适量。

 【制作】将何首乌置于砂锅中，加水1000毫升，水开后用文火再煎15分钟，去渣取浓汁500毫升，将粳米、红枣放入砂锅内煮粥。粥成后，放入红糖适量调味即可。

 【疗效】益 气 补 血、养肝 益 肾。

   凉拌双耳

 【原料】水发银耳、黑木耳各100克，盐、味精、白糖、胡椒粉、麻油适量。

 【制作】水发银耳、黑木耳除去杂质，清水洗净，沸水焯5分钟后放入冷水中冷却5分钟，控干水后装盘。依个人口味将上述调味品放入碗中用冷开水调匀，浇在“双耳”上拌匀即可。

 【疗效】滋 阴 润 肺。

   芡实莲子苡仁汤

【原料】排骨500克，芡实30克，莲子20克，苡仁30克，陈皮5克，姜1块。

【制作】首先把芡实、莲子、苡仁放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小块，水开之后，焯一下，然后把排骨、芡实、莲子、苡仁、陈皮和姜全倒进砂锅里，用大火煮开，煮开之后，改用小火炖两个小时，最 后 放点儿盐，这道芡实莲子苡仁汤就可以食用了。

【疗效】芡实和莲子有健脾 益 肾 的作用，苡仁健脾祛湿，陈皮，醒脾 行 气 开胃。

  地黄粥

【原料】 生地黄汁50毫升(或干地黄60克)，粳米100克。

【制作】 取新鲜生地黄适量，洗净后切段，每次榨取生地黄汁约50毫升。或用于地黄60克煎取药汁，粳米加水煮沸后加入地黄汁，煮成稀粥。

【用法】 每日早晚服，空腹食。

【疗效】 清热生津，凉血止血。适用于消渴病及热病后期，阴液耗伤，低热不退，劳热骨蒸，或高热心烦，口干作渴，口鼻出血。服此药粥时，忌吃葱白、韭菜、薤白及萝卜。

  防风粥

【原料】 防风10-15克，葱白2茎，粳米50-100克。

【制作】取防风、葱白煎取药汁，去渣取汁。洗净粳米煮粥，待粥将熟时加入药汁，煮成稀粥。

【用法】每日2次，趁热服食，连服2-3日。

【疗效】祛 风 解表，散寒 止 痛。适应于感冒风寒、发热畏冷、恶风、自汗

  仙人粥

【原料】制何首乌30-60克，粳米100克，红枣3-5枚，红糖适量。

【制作】将制首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥将成时，放入红糖或冰糖少许以调味，再煮一会儿，沸即可。

【疗效】此粥有补气血，益肝肾之功效。通用于肝肾亏损，发须早白，血虚头昏耳鸣，腰膝软弱，大便干结，以及高血脂症，冠状动脉粥样硬化性心脏病，神经衰弱，高血压等病症。

  银耳粥

【原料】银耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)适量。

【制作】摘净洗好银耳，淘洗干净大米，放入锅内同煮粥．熟时加入冰糖(或白糖)．每天一次。

【疗效】此方具有 滋 阴 补肾之功效。适用于自汗盗汗，遗 精 腰痛，妇女带下等症。

 

  作者简介：罗学兵，众益康养第三代传人，注册营养师、中医食疗师。

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